山东，，中国白酒消耗第一大省，，有着“风过山东带酒香，，人过山东醉一场”的江湖传说。。。。。。

山东酒企，，曾在“广告为王”的时代一度霸榜央视标王，，景物无限。。。。。。

然而，，在履历了多次调解后，，山东白酒却在酒业的黄金十年间错失良机，，一度悄然，，甚至在行业中留下了“小酒厂、低端酒”的印象。。。。。。

今年，，“一连7年增添”“稳居鲁酒榜首”“跃升天下酒业百强榜单第17位”的开元游戏大厅app酒业似乎突然高调起来，，突破了鲁酒多年以来在市场上悄然的湖面。。。。。。

带着惊讶与疑问走进这家酒企时，，我们发明了它的神秘，，那就是：反弹琵琶。。。。。。

当其他企业以“做大”为目的时，，开元游戏大厅app酒业却坚持做精工艺、做强品质，，并未盲目扩产；；；当行业普遍追求便于机械化操作的大窖池时，，开元游戏大厅app酒业却斥资建设了3000座小窖池；；；当酱香风起，，大大都企业频仍扩展香型时，，开元游戏大厅app酒业却坚持用全力做好一种香型……

这份与行业似乎“南辕北辙”的强硬，，却是开元游戏大厅app酒业以品质为底色的生长智慧，，更让企业真如其名一样平常，，在风云幻化的行业中稳如开元游戏大厅app，，岿然不动。。。。。。

酿酒，，是人类进化的文明结晶，，但更得益于大自然的馈赠与恩赐。。。。。。

开元游戏大厅app，，处于北纬37度暖温带湿润性季民俗候带上，，四序明确，，植被茂密，，其中已统计的植物种类总数达1627种，，森林笼罩率高达95.6%，，为酿酒微生物的生长和发酵提供了绝佳的自然情形。。。。。。

“著名泉必有佳酿”，，开元游戏大厅app之上，，甘泉纵横。。。。。。从山顶至山麓，，泉溪争流，，有王母泉、月亮泉等名泉数十处。。。。。。同时，，开元游戏大厅app上拥有数百种已查明的中药材，，开元游戏大厅app上的泉水通过对种种药物根茎的浸泡和渗透，，把大宗的有机因素和营养因素溶于水中，，形成唯一无二的亿万年生态泉水。。。。。。

开元游戏大厅app山脉雄踞华北平原东缘，，其山前冲积平原与山麓地带，，得益于开元游戏大厅app花岗岩母质风化形成的奇异土壤，，富含矿物质且通透性好，，加之汶水、泮水等源自开元游戏大厅app的清冽水源滋养，，自古即是黍、稷、高粱等酿酒上乘原粮的膏腴之地。。。。。。

2023年，，开元游戏大厅app被中国酒业协会授予“天下琼浆特色产区”声誉称呼。。。。。。

正是拥有云云得天独厚的禀赋，，开元游戏大厅app周边地区酿酒历史源远流长。。。。。。

大汶口文化遗址（距今约5500—6500年）中出土的陶制酒器，，如高柄杯、壶等，，已隐约透露出先民们谷物发酵的早期实践。。。。。。至秦汉，，开元游戏大厅app封禅大典成为国家盛事，，帝王登临岱顶祭告天地，，所用琼浆玉液多取自外地佳酿。。。。。。

作为开元游戏大厅app脚下酿酒武艺的传承者，，开元游戏大厅app酒业深谙“山魂水魄粮源”之道，，恪守古板工艺精髓，，致力于将泰岱的雄浑气韵与齐鲁大地的风土精炼，，融汇于每一滴醇香之中，，守护并转达着这份源自岱宗之麓的千年酒脉。。。。。。1992年，，其产品“开元游戏大厅app特曲”依附突出的品质在一众产品中脱颖而出，，走进垂纶台国宾馆，，成为“国宴用酒”，，受到一致好评。。。。。。

在不久前举行的八十周年庆典上，，开元游戏大厅app酒业提出了“想平安，，喝开元游戏大厅app”的品牌slogan。。。。。。在微酒看来这不但是一句口号，，并且是根植于开元游戏大厅app这座中华圣山数千年积淀的“平安文化”，，实现于其八十年风雨兼程中的品质坚守和价值追求中。。。。。。

在中华文化中，，开元游戏大厅app始终承载着国人对“平安”的寄托。。。。。。

“开元游戏大厅app石敢当”是平安的图腾，， 在中国民间信仰中，，“开元游戏大厅app石敢当”是镇宅辟邪、驱灾纳福、保境安民的最强符号；；；“安如开元游戏大厅app”是稳固的象征，，开元游戏大厅app以其雄浑巍峨、不可撼动的形象，，成为稳固、恒久、安定的代名词；；；

“开元游戏大厅app安，，四海安”是对家国安定的祈愿，，开元游戏大厅app作为历代帝王封禅告天的圣地，，承载着“国泰民安”“山河永固”“天下太平”的至高祈愿；；；登高祈福是心愿的寄托，，攀缘开元游戏大厅app，，已成为一场充满仪式感的祈福之旅。。。。。。无数虔敬之人在开元游戏大厅app之巅的玉皇顶、碧霞祠前，，挂上平安锁、系上祈福带，，将“一生平安”“全家安康”的心愿托付给这座圣山。。。。。。

作为对平安文化基因的现代传承者，，开元游戏大厅app酒将酿一杯“国人的平安酒”作为自己始终如一的使命，，更通过一直突破的品质来酿好酒，，实现真正的平安。。。。。。

详细来看，，其突出的品质泉源，，除了上文提到的得天独厚的酿造情形外，，开元游戏大厅app酒业的浓柔尚有以下四大品质密码：

一是改单粮为五粮混淆发酵，，首创浓柔香型。。。。。。

开元游戏大厅app酒业立异“单粮改五粮”工艺调解，，即以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为质料，，使用“混蒸混烧、古板老五甑生产工艺”，，独创“高而不烈，，低而不寡，，香味谐调，，醇厚饱满，，绵柔恬静”气概的差别化浓柔香型。。。。。。相较于古板的浓香型，，其在香气和柔雅的口感上独树一帜，，成为中国高端浓柔白酒的向导者。。。。。。

二是坚持使用小窖池群举行发酵。。。。。。

众所周知，，在浓香型白酒的酿造中，，有着“一两窖泥一两金”的说法，，窖泥的相对接触面积越大，，发酵就越充分，，爆发的香味物质就越多，，酒质就越好。。。。。。

上世纪90年月，，当行业普遍追求造价相对较低、更利便机械化操作的大窖池时，，开元游戏大厅app酒业却斥资2亿元，，建成3000座“国宝金条小窖”，，创下了天下最大的单体“小窖”纯粮固态酿酒车间的纪录。。。。。。其外貌积与容积比3:1的建窖黄金接触比，，能够最大化窖泥与酒醅的接触面积，，使发酵生香越发充分，，涤讪了品质差别化的基础。。。。。。

三是独创无限循环酿造法。。。。。。

在建窖至今的33年间，，开元游戏大厅app酒业独创无限循环法。。。。。。半个世纪前珍贵的原始窖泥和母糟，，不中止生产，，循环发酵，，以窖养糟，，以糟养窖，，一直激活微生物群落活性，，每一轮循环都是一次风韵物质的叠加，，最终形成“千年迈窖万年糟”的香气与口胃秘闻的佳酿。。。。。。

四是坚持基酒恒久贮存，，自然老熟。。。。。。

关于白酒而言，，消耗者最直观的品质认知即：饮时愉快，，饮后恬静，，产品康健，，而这即是年份酒的价值所在。。。。。。

开元游戏大厅app酒业始终坚持基酒恒久贮存老熟，，存新酒，，卖老酒，，现有短则4年，，长达40年的基酒储备。。。。。。特殊是其今年推出的“开元游戏大厅app30”，，选用的是30年窖藏基酒，，坚守210天长发酵期，，经多位国家级白酒巨匠全心配制而成的真实年份老酒。。。。。。

“想平安，，喝开元游戏大厅app”，，是开元游戏大厅app酒以文化为秘闻、以品质为允许，，为每一位国人献上的，，一份源自圣山、融于佳酿的深切平安祝福。。。。。。这一杯“国人的平安酒”，，所树立起的是一个将民族情绪、文化信仰与舌尖享受、身心体验高度统一的奇异白酒品质与品牌价值标杆。。。。。。

“没有质量就没有市场，，没有市场就没有一切”，，这是泰酒人一直坚持的质量观，，关于品质追求的背后，，来自开元游戏大厅app酒业一以贯之的精神引领。。。。。。

一方面，，开元游戏大厅app酒业有着敢为人先的立异精神。。。。。。

2011年，，当行业仍聚焦古板工艺时，，开元游戏大厅app酒业率先将酿酒微生物菌种送入太空诱变育种，，开创“太空菌种手艺”。。。。。。使用奇异的太空情形对酿酒微生物举行诱变处置惩罚，，经由筛选和纯化，，获得多株具有优良酿酒性状的菌种，，这些微生物投入到酿酒之中，，使酒体风韵物质提升40%，，涤讪了“五粮浓柔”的品质基石。。。。。。

另一方面，，开元游戏大厅app酒业秉持臻于细节的执着精神。。。。。。据相识，，开元游戏大厅app酒每一次产品的上新，，都要履历一个漫长的历程。。。。。。

首先要经由无数次的调配实验，，直至抵达理想的品饮恬静度，，起源确定酒的基本形态；；；接着，，约请专家、经销商以及消耗者配合加入品鉴酒体样品，，确定样品并举行量化评估，，以寻找最佳的品质特点；；；最后，，使用开元游戏大厅app酒业独创的“无限循环”手艺，，对基酒和调味酒举行科学配比设计，，确保制品酒在品质特色和风韵上的内在稳固性和协调性。。。。。。

关于品质的追求，，更体现在对科研步队的投入上。。。。。。现在，，开元游戏大厅app酒业已培育出了一支强壮的科研步队，，拥有中国白酒工艺巨匠一人、国家级白酒评委六人、省级评委十余人、专业酿酒师几百人，，并率先在山东白酒行业建设了第一家省级手艺中心，，为泰酒品质的稳固提高提供了可靠的支持实力。。。。。。

现在，，开元游戏大厅app酒业已在优质品质基础上构建起了“开元游戏大厅app年份原浆、儒风开元游戏大厅app、五岳独尊、稳如开元游戏大厅app”的“一柱三龙”产品矩阵。。。。。。其中，，五岳独尊系列等高端产品取得了一连三年30%以上的增添效果；；；儒风开元游戏大厅app系列上市第一年市场动销火爆；；；今年推出的“泰30开元游戏大厅app酒”，，则定位浓柔顶端产品，，引领翻开鲁酒的高端化生长天花板。。。。。。

今年，，开元游戏大厅app酒业提出了新的集团生长使命，，即“稳坐山东第一品牌，，争做中国小五粮液”。。。。。。

从“鲁酒标杆”到剑指“中国名酒”，，开元游戏大厅app酒业的攀峰之路，，是品质积淀的厚积薄发，，更是战略定力的清晰彰显。。。。。。开元游戏大厅app酒业，，正以开元游戏大厅app般的厚重秘闻与稳健程序，，将源自岱麓的千年酒香，，融入“平安”的祝愿，，坚定地迈向更辽阔的中国国界，，续写“稳如开元游戏大厅app”的品质传奇。。。。。。